{"id":14320,"date":"2021-12-20T12:17:27","date_gmt":"2021-12-20T15:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/eltrebolcafe.com.ar\/?p=14320"},"modified":"2021-12-20T13:20:18","modified_gmt":"2021-12-20T16:20:18","slug":"8-tips-para-preparar-un-buen-cafe-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltrebolcafe.com.ar\/es\/8-tips-para-preparar-un-buen-cafe-en-casa\/","title":{"rendered":"8 TIPS PARA PREPARAR UN BUEN CAF\u00c9 EN CASA"},"content":{"rendered":"<h1>ENUMERAR LOS TIPS PARA HACER UN BUEN CAFE<\/h1>\n<div>\n<div>Ocho sencillos tips para que el caf\u00e9 que el caf\u00e9 que\u00a0 haces en casa llegue a ser un buen caf\u00e9, y con pr\u00e1ctica llegues a hacer un caf\u00e9 excelente que sorprenda a los amigos\u00a0 e invitados.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Son sencillos pero no puedes fallar ni uno s\u00f3lo de ellos sin comprometer el resultado.<\/div>\n<\/div>\n<h2>1\u00ba SI UN BUEN GRANO DE CAF\u00c9 NO PODR\u00c1S HACER UN GRAN CAF\u00c9.<\/h2>\n<div>El origen de todo buen caf\u00e9 esta en que el caf\u00e9 que utilizas sea siempre un caf\u00e9 de calidad y fresco y en grano, nunca molido. Luego veremos el por qu\u00e9.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>En cuanto a la calidad:<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Siempre ser\u00e1 mejor\u00a0un ar\u00e1bica a un robusta.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Un caf\u00e9 reci\u00e9n tostado a uno que lleve mucho tiempo tostado.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Un\u00a0caf\u00e9 en grano a uno molido.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>2\u00ba MU\u00c9LELO JUSTO ANTES DE ELABORARLO<\/h2>\n<div>El caf\u00e9 tostado es delicado y perecedero.<\/div>\n<blockquote>\n<div>Su composici\u00f3n es compleja reci\u00e9n molido tiene m\u00e1s compuestos de sabor que el vino, pero se deterioran r\u00e1pidamente cuando est\u00e1 expuesto al ox\u00edgeno.<\/div>\n<\/blockquote>\n<div><strong>Por eso es conveniente guardar el caf\u00e9 sin moler y en ausencia de oxigeno para evitar que se oxide.<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Moler el caf\u00e9 justo antes de elaborarlo es la \u00fanica manera de mantenerlo intacto, y es la norma importante a seguir para hacer un caf\u00e9 perfecto.<\/div>\n<blockquote>\n<div><\/div>\n<div>Amigos en grano y no molido queda dicho.<\/div>\n<\/blockquote>\n<div><\/div>\n<div>En Espa\u00f1a hemos perdido bien sea por las prisas o por comodidad la costumbre de comprar caf\u00e9 en grano para nuestras casas.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Si os fij\u00e1is en cualquier cafeter\u00eda que haga un caf\u00e9 de calidad lo primero que observareis es que el caf\u00e9 lo muelen justo antes de hacer cada caf\u00e9.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Y esto que parece una cuesti\u00f3n menor es clave para hacer un buen caf\u00e9, sin moler para cada ocasi\u00f3n ser\u00e1 dif\u00edcil, pr\u00e1cticamente imposible conseguir un buen caf\u00e9.<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Otra recomendaci\u00f3n es esta l\u00ednea\u00a0comprar granos con un tostado ligero o medio, que permiten apreciar mejor el aroma y el sabor del caf<\/strong>\u00e9.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h2>3\u00ba CONSERVAR ADECUADAMENTE EL CAFE.<\/h2>\n<div>Los granos de caf\u00e9 deben guardarse siempre en un recipiente herm\u00e9tico alejado de la luz del sol.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Guardado en un lugar fresco, seco y sin olores.<\/strong><\/div>\n<blockquote>\n<div>Lo fundamental en este caso es evitar que el ox\u00edgeno entre en contacto con el caf\u00e9 pues se oxida muy rapido.<\/div>\n<\/blockquote>\n<h2>4\u00ba UTILIZA CAFETERAS DE DE CALIDAD.<\/h2>\n<blockquote><p>Sea cual sea el tipo de cafetera que elijas que sea una cafetera de calidad.<\/p><\/blockquote>\n<p>Elaborar un buen caf\u00e9 requiere invertir en las herramientas adecuadas.<strong>\u00a0Una buena cafetera independientemente de que sea italiana, de embolo, expreso, etc, har\u00e1 mejor caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n<div>Los chinos est\u00e1n bien para que la cafetera te salga barata, pero si aspiras a hacer buen caf\u00e9 selecciona una cafetera de buena calidad, a la larga duran m\u00e1s y ayudan a conseguir buenos resultados con el caf\u00e9.<\/div>\n<h3>LA TAZA DE PORCELANA O MATERIAL QUE TENGA CARACTER\u00cdSTICAS SIMILARES. \u00bfQU\u00c9 CARACTER\u00cdSTICAS SON ESAS? OS PREGUNTAREIS.<\/h3>\n<ul>\n<li>El Material tiene que ser un material no poroso, con lo cual una vez enjuagada, no queda ning\u00fan residuo ni olor del caf\u00e9 o liquido que contuvo anteriormente permitiendo disfrutar de otro caf\u00e9.<\/li>\n<li>La forma c\u00f3ncava en el interior de una taza, consigue unos caf\u00e9s expresos de mayor calidad.\u00a0En cafeter\u00eda suelen tener un grosor mayor para aguantar el uso que se le da. En casa nos podemos permitir unas tazas m\u00e1s finas y de formas m\u00e1s estilizadas.<\/li>\n<li>Una \u00faltima caracter\u00edsticas \u00a0es que deben de aguantar la temperatura del caf\u00e9 evitando que se enfr\u00ede. La porcelana al no ser conductora del calor, puede mantener la temperatura del caf\u00e9 un largo tiempo. Se puede sujetar perfectamente por el asa sin quemarnos. Si tenemos la taza a una temperatura moderada antes de verter el caf\u00e9, conseguiremos que el caf\u00e9 no se enfrie.<\/li>\n<\/ul>\n<div>El pl\u00e1stico no es la mejor opci\u00f3n para disfrutar de un buen caf\u00e9, si bien puede hacernos llegar caliente un buen caf\u00e9 al trabajo, y esto amigos es importantes.<\/div>\n<h2>5\u00ba USA LA PROPORCI\u00d3N ADECUADA DE CAF\u00c9 Y AGUA<\/h2>\n<div>\n<blockquote>\n<div>Cada cafetera tiene una proporci\u00f3n ideal de agua con relaci\u00f3n al caf\u00e9.<\/div>\n<\/blockquote>\n<div><\/div>\n<div><strong>Debemos de conocer esa proporci\u00f3n para mediante el ensayo error ir buscando el caf\u00e9 que a nosotros nos gusta.<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>En internet encontrar\u00e1s gran cantidad de informaci\u00f3n sobre estos aspectos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Recomendamos buscar vuestro caf\u00e9 perfecto a partir de esta ratio variando las proporciones de agua y\/o caf\u00e9.<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Es muy conveniente utilizar agua mineral, o filtrar el agua antes de usarla sobre todo si nuestra agua aporta mucho sabor a cal o a cloro, ya que son sabores que estropean completamente un \u00a0buen caf\u00e9.<\/div>\n<div><\/div>\n<h2>6\u00ba SIGUE LAS INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE<\/h2>\n<blockquote>\n<div>Independientemente del tipo de cafetera que utilices para preparar cafe es una gran idea seguir las instrucciones del fabricante para hacer tu taza de caf\u00e9.<\/div>\n<\/blockquote>\n<div>Cosa dif\u00edcil si te has comprado la cafetera en un chino y las instrucciones vienen en ese idioma, o lo que es peor las han traducido al \u00bfespa\u00f1ol?<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Hay muchas formas de elaborar caf\u00e9.<\/strong><\/div>\n<blockquote>\n<div>Ya sea con una cafetera italiana, de \u00e9mbolo, o de goteo, todas tienen su t\u00e9cnica, y seguir a rajatabla la metodolog\u00eda del fabricante es requisito indispensable para elaborar una caf\u00e9 correcto, que la practica llevar\u00e1 a un buen caf\u00e9.<\/div>\n<\/blockquote>\n<div>Una breve interrupci\u00f3n en nuestros tips.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Hasta ahora hemos hablado de elementos gen\u00e9ricos que sirven para preparar casi cualquier caf\u00e9, ahora hablaremos de dos tips con los trucos de los baristas para ofrecer un caf\u00e9 perfecto.<\/div>\n<div><\/div>\n<h2>7\u00ba EL TAMA\u00d1O DE LA MOLIENDA<\/h2>\n<p><strong>A la hora de moler el caf\u00e9 podemos escoger distintos grosores, y estos deben ser adecuados para el tipo de cafetera que que utilicemos.\u00a0<\/strong><\/p>\n<div>Los granos que se muelen con mayor grosor tienen menos \u00e1rea superficial que la misma cantidad de granos tras una molienda fina, lo que hace m\u00e1s dif\u00edcil que el agua penetre y extraiga los componentes s\u00f3lidos del caf\u00e9.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Como norma general, y atendiendo a las cafeteras m\u00e1s utilizadas.<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Las m\u00e1quinas expresso y las cafeteras italianas requieren una molienda fina.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Las de goteo o filtro una media.<\/strong><\/li>\n<li><strong>La cafetera de \u00e9mbolo necesita una molienda m\u00e1s gruesa.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>8\u00ba LA TEMPERATURA DEL AGUA PARA HACE UN BUEN CAF\u00c9.<\/h2>\n<blockquote><p>En el momento de hacer el caf\u00e9, la temperatura m\u00e1s adecuada para que el agua entre en contacto con el caf\u00e9 est\u00e1 entre los 92\u00b0C ,.<\/p><\/blockquote>\n<div><strong>Con el objetivo de que el caf\u00e9 no se enfr\u00ede r\u00e1pidamente la taza que utilizas debe de de estar a la temperatura adecuada, templada.<\/strong><\/div>\n<ol>\n<li><strong>En m\u00e1quinas express se consigue poniendo los pocillos sobre la m\u00e1quina.<\/strong><\/li>\n<li><strong>No ser\u00eda mala idea precalentar el recipiente en el que sirves el caf\u00e9 y la taza en la que vas a servir, y aquellas cafeteras tipo Chemex con agua caliente previo al momento de servir caf\u00e9, desechando ese agua para evitar un r\u00e1pido enfriamiento nocivo para un buen caf\u00e9.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Fuente:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cafesabora.com\/es\/8-tips-para-preparar-un-buen-caf%C3%A9-en-casa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.cafesabora.com\/es\/8-tips-para-preparar-un-buen-caf%C3%A9-en-casa<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ENUMERAR LOS TIPS PARA HACER UN BUEN CAFE Ocho sencillos tips para que el caf\u00e9 que el caf\u00e9 que\u00a0 haces en casa llegue a ser un buen caf\u00e9, y 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