Hay dos dudas que nos suele pasar por la mente cuando hablamos de termos de caf\u00e9, su historia y funci\u00f3n. Para esto nos hemos detenido a pensar en lo \u00fatil y f\u00e1cil que es usar un termo de caf\u00e9. En la mayor\u00eda de los casos, un termo de caf\u00e9 nos permite transportar caf\u00e9 de nuestra casa al trabajo o llevar caf\u00e9 a todos los lugares a donde nos movemos durante el d\u00eda; lo sorprendente es la capacidad que tiene un termo en conservar caliente dicha bebida, o incluso conservar cualquier bebida en su temperatura original, ya sea agua fr\u00eda, o caf\u00e9 caliente. \u00bfSaben c\u00f3mo se invent\u00f3 el termo y c\u00f3mo funciona?<\/p>\n
Los termos de caf\u00e9, su historia y funci\u00f3n trata de un invento robado y patentado para el uso del mundo despu\u00e9s de ser creado para fines experimentales. \u00a1Si! as\u00ed de extra\u00f1o e interesante.<\/p>\n
Un d\u00eda del a\u00f1o de 1892 Sir James Dewar, quien era un cient\u00edfico escoc\u00e9s que se dedicaba a las investigaciones del campo de la criogenia (proceso de generaci\u00f3n de temperaturas muy bajas, lo m\u00e1s cercanas posible al cero absoluto) en el Royal Institution de Londres; invent\u00f3 un frasco de vac\u00edo que consist\u00eda en un recipiente con aislante que almacenara por mucho tiempo una misma temperatura, buscaba un aparato donde poder aislar ox\u00edgeno l\u00edquido en cantidades industriales. El secreto fue descubierto con la simple l\u00f3gica de crear una evacuaci\u00f3n del aire entre dos paredes de materia s\u00f3lida. \u00bfc\u00f3mo lo logr\u00f3?<\/p>\n
Su objetivo era realizar experimentos para determinar el calor espec\u00edfico hasta que se le ocurri\u00f3 utilizar recipientes cubiertos de vac\u00edo para poder almacenar los gases l\u00edquidos llam\u00e1ndole vasos de vac\u00edos. El material con el que contaba y crey\u00f3 tener \u00e9xito en el momento fue el cristal, al que una vez teni\u00e9ndolo pint\u00f3 de plateado. Al cubrir los espacios entre ambas paredes consigui\u00f3 obtener el vac\u00edo que buscaba. El frasco funcion\u00f3 a la perfecci\u00f3n, pero Dewar jam\u00e1s pens\u00f3 en patentarlo, simplemente quer\u00eda aportar al desarrollo de la ciencia con la invenci\u00f3n de la botella de vac\u00edo. Entonces se preguntar\u00e1n \u00bfc\u00f3mo lleg\u00f3 a ser tan famoso dichoso recipiente? pues\u2026 la fabricaci\u00f3n de los recipientes era encargada a Reinhold Burger, quien era un soplador profesional de vidrio y socio de la firma berlinesa especializada en aparatos cient\u00edficos de cristal; quien al llegar al entendimiento de la funci\u00f3n del producto que estaba ayudando a crear, pens\u00f3 en grande, en algo m\u00e1s que simples aplicaciones cient\u00edficas. Pens\u00f3 en convertir el producto de la botella en algo que fuera \u00fatil en t\u00e9rminos comerciales. Burger cre\u00f3 una versi\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a de las botellas originales y a\u00f1adi\u00f3 una pared exterior de metal que proteger\u00eda las paredes de cristal, despu\u00e9s procedi\u00f3 a obtener la patente en Alemania en 1903.<\/p>\n
Fue nombrado Thermos a la botella estilizada de Burger a trav\u00e9s de un concurso que \u00e9l mismo hab\u00eda sometido, siendo ganadora la propuesta del nombre ya mencionado debido a que en su origen etimol\u00f3gico significa \u201ccalor\u201d.<\/p>\n
Dewar al enterarse de lo ocurrido acudi\u00f3 a pedir justicia por el invent\u00f3 que \u00e9l hab\u00eda creado, pero su denuncia no procedi\u00f3 a otorgarle la patente, sino el simple reconocimiento de haberlo inventado.<\/p>\n
Posteriormente la patente pas\u00f3 a ser gen\u00e9rica y las r\u00e1pidas mejoradas versiones aparecieron en distintas empresas.<\/p>\n
Entre los termos de caf\u00e9, historia y funci\u00f3n comienza en la teor\u00eda de que un termo deber\u00eda mantener el fluido eternamente caliente, pero el contenido en un termo convencional o gen\u00e9rico se llega a enfriar porque las paredes de ambos recipientes (tanto el interno como el externo) se encuentran en la boca y all\u00ed es donde se produce la leve pero continua transmisi\u00f3n y p\u00e9rdida de calor.<\/p>\n
Actualmente, los tipos de termos que existen son generalmente utilizados para caf\u00e9 y fabricados con acero inoxidable y pl\u00e1stico \u00bfcu\u00e1ntos no compran un termo para llevar caf\u00e9 a la oficina? por lo general estos termos tienen la capacidad de conservar l\u00edquidos calientes durante 8 horas y los l\u00edquidos fr\u00edos durante 24 horas. As\u00ed pues, los termos de caf\u00e9, historia y funci\u00f3n se reducen a un invento cient\u00edfico que sin pensarse as\u00ed, ha facilitado la vida diaria de miles de amantes del caf\u00e9 y ha dado un giro diferente al beber caf\u00e9 por largas jornadas sin sufrir por un r\u00e1pido enfriamiento.<\/p>\n
\u00bfy t\u00fa ya tienes el tuyo?<\/p>\n