Tienda Online

Descubre la Riqueza y Complejidad del Café Brasileño

Sumérgete en una experiencia sensorial única con este café en grano de Sorocabana, Brasil, una región reconocida mundialmente por producir algunos de los mejores cafés del planeta. Este café se destaca por su perfil de sabor excepcionalmente complejo, donde las notas de almendras, cacao, especias y caramelo se combinan armoniosamente, creando una taza rica y balanceada. Perfecto para baristas y aficionados al café que buscan un grano de alta calidad con una explosión de sabores profundos y matices refinados.

Origen y Proceso:

• Región de Sorocabana, Brasil: Sorocabana es una región cafetalera de renombre en Brasil, conocida por su clima ideal y suelos ricos, que permiten cultivar granos de café de alta calidad. Este café es cultivado a altitudes que oscilan entre los 800 y 1,200 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a la complejidad de sus sabores y aromas.
• Cosecha Cuidadosa y Proceso Natural: Los granos de este café son seleccionados a mano en su punto óptimo de maduración, asegurando que solo los mejores lleguen a la taza. El proceso de secado natural al sol resalta las características únicas del terruño y maximiza los matices de sabor, especialmente las notas dulces y afrutadas.

Notas de Cata:

• Almendras: Una sutileza de frutos secos que se percibe desde el primer sorbo, aportando una textura suave y una sensación cremosa al paladar.
• Cacao: Las profundas notas de cacao oscuro añaden una riqueza aterciopelada, evocando una sensación de chocolate amargo que equilibra perfectamente con la dulzura.
• Especias: Sutiles toques de especias brindan un toque cálido y exótico, elevando la complejidad del perfil de sabor.
• Caramelo: El final de cada sorbo está marcado por un dulce regusto a caramelo, que deja una sensación agradable y duradera, añadiendo cuerpo y una dulzura natural que realza la experiencia global de la taza.

Características Principales:

• Origen Único: 100% café de origen único de Sorocabana, Brasil, cultivado de manera sostenible y con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, lo que garantiza un producto de calidad premium.
• Tueste Medio: Este café ha sido tostado de manera experta para alcanzar un tueste medio, ideal para resaltar el balance entre las notas dulces y amargas, así como para preservar la frescura de los aromas y sabores.
• Granos de Alta Calidad: Cada lote de café se somete a rigurosos controles de calidad, asegurando que solo los granos perfectos, libres de defectos, lleguen a tus manos. El resultado es un café de cuerpo completo, con una acidez suave y balanceada que lo convierte en una opción ideal para espresso o métodos de filtrado.

Beneficios de Uso:

• Versatilidad en la Preparación: Este café es increíblemente versátil y se adapta a diferentes métodos de preparación, desde espresso hasta prensa francesa, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada método. Su perfil de sabor complejo brilla particularmente bien en métodos que realzan sus matices, como el V60 o Chemex.
• Ideal para Baristas: Con su equilibrio perfecto de sabores intensos y suaves, este café en grano es la elección perfecta para baristas que buscan impresionar con una taza que destaque por su calidad y profundidad.
• Fresco y Duradero: Empaquetado en bolsas con válvula de desgasificación, este café en grano mantiene su frescura y aroma durante más tiempo, permitiendo disfrutar de cada taza como si fuera recién tostada.

Aplicaciones Versátiles:

• Cafeterías Especializadas: Perfecto para establecimientos que buscan ofrecer a sus clientes una experiencia premium y diferenciada con un café de origen único, que destaca por su complejidad y calidad superior.
• Hogares de Amantes del Café: Ideal para quienes desean disfrutar de un café gourmet en la comodidad del hogar, permitiéndoles experimentar con diferentes métodos de preparación y apreciar los matices de sabor en cada taza.
• Regalo para Amantes del Café: Este café es un regalo ideal para conocedores y aficionados, ofreciendo una experiencia gustativa única que destaca por su riqueza y sofisticación.

Guía de Preparación Recomendada:

1. Muele los Granos Justo Antes de Preparar: Para obtener el mejor sabor, es recomendable moler los granos justo antes de la preparación. Ajusta el molido según el método que vayas a utilizar, más fino para espresso o más grueso para prensa francesa.
2. Usa Agua Filtrada: El agua de buena calidad es fundamental para resaltar los sabores del café. Usa agua filtrada o de baja mineralización para lograr un resultado óptimo.
3. Temperatura Ideal: Prepara el café con agua a una temperatura entre 90 y 95 grados Celsius para evitar quemar los granos y mantener las notas de sabor equilibradas.
4. Disfruta de la Experiencia: Saborea el café lentamente, permitiendo que las notas de almendra, cacao, especias y caramelo evolucionen en cada sorbo, desde el primer contacto con el paladar hasta el regusto prolongado.

Este café en grano con notas de almendra, cacao, especias y caramelo, originario de Sorocabana, Brasil, es un verdadero placer para los sentidos. Perfectamente equilibrado y con una riqueza de sabores profundos, es la opción ideal para quienes buscan una experiencia de café premium, ya sea en casa o en su cafetería favorita. Eleva tu experiencia cafetera con este café de origen único, cuidadosamente seleccionado y tostado para ofrecer lo mejor de los sabores brasileños.

CONSULTAR COSTOS DE ENVIO DE ESTE PRODUCTO