Durante muchos años, entre los métodos de cultivo convencionales, se comenzó a introducir el uso de pesticidas, también denominados agro-químicos, con el fin de atacar las plagas que afectan a...
Éstos son los sustitutos más saludables del azúcar El azúcar es uno de los principales causantes de la obesidad y del sobrepeso en todo el mundo y del desarrollo de enfermedades cardiovasculares vinculadas a su...
La molienda del café y su gran importancia El proceso de molienda de los granos de café consiste en reducir el tamaño de los granos de café para aumentar el área...
No, los orígenes del café no se encuentran en un señor con bigote y sombrero que va con su asno por el monte cogiendo frutos de café, tampoco ese señor se llama...
Nos despierta, nos activa y es absolutamente inconfundible. El aroma de café es, sin duda, uno de los más reconocibles en el mundo. ¿Pero sabías que este aroma solo se produce con...
El origen de San Valentín Existen varias versiones y leyendas sobre los orígenes de San Valentín. Una de ellas, y la más popular actualmente, narra como un sacerdote fue martirizado por el...
El café combina muy bien con una infinidad de ingredientes y especias que le aportan distintos sabores y texturas. Dándote así la posibilidad de disfrutar de un café diferente, con...
La definición más extendida y básica, y también la avalada por la Specialty Coffee Association (SCA), es que el café de especialidad es aquel café de tipo Arábica con una puntuación...
El 1 de octubre es el día mundial del café. Esta bebida casi mágica que nos alegra las mañanas con su intenso olor y sabor merece un pequeño homenaje. Con unos...
Estamos en temporada de otoño y ahora lo que más nos apetece son las bebidas calientes como por ejemplo una buena taza caliente de café recién molido. Y qué mejor si...