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Author: El Trebol Café

El Trebol Café / Articles posted by El Trebol Café

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Curiosidades, Novedades
22 de mayo de 2022

El Coinbar es el primer Bitcoin café en Europa. El creador de este proyecto es Antonello Cugusi que unió esfuerzos con la inmobiliaria Josas, especializada en el retail. El lugar escogido fue la vía Barberini en la capital italiana, en el corazón de la ciudad. Pero, ¿qué se puede hacer en un café dedicado a la popular criptomoneda? Coinbar, el Bitcoin café de moda en Roma Roma siempre ha sido una ciudad...

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Curiosidades
22 de mayo de 2022

El café, sin duda, es una bebida que nos despierta cada mañana. Todo comienza con su olor, disfrutando a través del olfato de ese humo tan característico de cada taza. A continuación, viene su sabor, más o menos cargado, dependiendo de cada persona. Y, por último, nos acompaña su reacción, que nos invita a comernos el mundo que tenemos delante de nuestros pies a la hora de abrir la puerta...

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Curiosidades, Novedades
22 de mayo de 2022

Hay dos dudas que nos suele pasar por la mente cuando hablamos de termos de café, su historia y función. Para esto nos hemos detenido a pensar en lo útil y fácil que es usar un termo de café. En la mayoría de los casos, un termo de café nos permite transportar café de nuestra casa al trabajo o llevar café a todos los lugares a donde nos movemos durante...

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Consejos, Curiosidades, Novedades
3 de mayo de 2022

Es el segundo productor de café del mundo pero pocos lo conocen: ahora, Vietnam quiere dar el gran salto. Los objetivos del país asiático son mejorar la calidad de sus granos (casi todos, de la especie Robusta) y crear marcas reconocibles (el café vietnamita se exporta con marcas genéricas de etiqueta blanca o con sellos extranjeros y por eso no es reconocido en el mundo). El primer destino: Europa. La...

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Curiosidades, Novedades, Recetas
3 de mayo de 2022

Nestlé, Starbucks, Lavazza… ¿les suenan? Son algunas de las empresas multinacionales que decidieron retirar su café de Rusia en este primer mes de guerra. Nestlé suspendió las importaciones de cápsulas Nespresso a Rusia, lo cual generó cuadras de filas en la tienda Nespresso de Moscú porque los consumidores querían asegurarse su café diario en mitad de la tempestad. Así, la multinacional de origen suizo se une a los gigantes internacionales...

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Baristas, Novedades
3 de mayo de 2022

¿Cepo al café? Ahora dicen que por la falta general de dólares en la Argentina podría interrumpirse el flujo del café: las empresas cafeteras se declararon en emergencia porque acá se importa el 100% de lo que se consume (alrededor de 45 millones de toneladas anuales, con un promedio de un kilo por habitante por año). Más del 80 por ciento se compra a Brasil, pero el problema es que...

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Curiosidades, Recetas
3 de mayo de 2022

Y si no hay cafetera, ¿qué hacemos? El pequeño gran drama contemporáneo puede resolverse volviendo a los orígenes. El café de puchero, o café de olla, es una de las preparaciones más antiguas en Latinoamérica, sobre todo en México, donde es un método todavía muy usado. Típico de los estados del centro mexicano, luego se extendió a distintos países de la región y llegó hasta el sur del continente, donde...

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Curiosidades, Técnico
3 de mayo de 2022

Para el diccionario, un lungo es una bebida de café espresso menos concentrada en sabor y volumen que se obtiene con una sola carga de café y mayor cantidad de agua. Según el país donde se beba, responde a los siguientes sinónimos: largo, en jarrito, allongé. Y también viene en formato cápsula, claro: la versión lungo de Nescafé Dolce Gusto alarga un poco más el sabor del café. Con 7...

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Baristas, Recetas
14 de enero de 2022

CÓCTELES CON CAFÉ Los cócteles con café de los que vamos a hablar por lo que tendrás que ser mayor de edad para prepararlos. Últimamente, el café se ha vuelto protagonista en muchas recetas de cócteles preparados por mixólogos y baristas. ¿Mixólogos? Quienes practican este arte, la mixología, desempeñan la delicada técnica de mezclar bebidas, y usan este término sobre todo en el mundo de la coctelería y la preparación de bebidas alcohólicas. ¿Qué diferencia...

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Curiosidades
14 de enero de 2022

Es común que el fanático del café negro también sea cultor del chocolate amargo. ¿Por qué? El secreto está en los genes. Los científicos del centro Northwestern Medicine descubrieron que los bebedores de café que tenemos una variante genética que refleja un metabolismo más rápido de la cafeína preferimos el café negro amargo. Y esa misma variante genética se encuentra en personas que prefieren el chocolate negro amargo. La razón...

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