El café ya tiene su propia criptomoneda: la lanzaron los productores cafetaleros de Brasil y subió 35 por ciento en un día. Se llama Coffee Coin y es una divisa digital que está respaldada por las acciones del café: frente a las heladas de este año, que perjudicaron las cosechas y harán que aumente el precio del café a futuro, los productores se volcaron a comprar esta divisa y, por...
El café siempre se ha considerado una bebida relacionada con el arte. El más claro ejemplo podemos verlo en nuestro país, con la generación del 98 -compuesta entre otros escritores, pintores y músicos por Baroja, Azorín, Unamuno, Machado, Valle-Inclán, Albéniz y Granados- que siempre se reunía en los cafés para componer y escribir, participar en tertulias y analizar la situación política y la sociedad de la época. Hemos hecho una pequeña recopilación de obras famosas dentro...
El último prodigio de la ingeniería: casas construidas con café. Se dice que son baratas, elegantes y amigables con el ambiente y están hechas con las cáscaras de los granos de café, algo que en la industria cafeteril es puro desperdicio. El invento, cómo no, es de una empresa colombiana: se llama Woodpecker y desarrolló, junto con estudiantes de la Universidad de los Andes, un nuevo método constructivo basado en...
Y aquí estamos para aportar todo nuestro conocimiento y experiencia en lo referente a los beneficios, mitos y perjuicios de la preparación y consumo de una taza de café con una cafetera de cápsulas, cómo puede ser la habitual máquina nespresso. Se trata de un tema que nos encanta, ya que para la mayoría de nosotros el café representa un ritual diario en nuestras vidas (según el resultado del primer...
Prepara, disfruta y sorprende con las deliciosas sugerencias de Oster® PrimaLatte® ¿Has pensando en cuántas variedades de café puedes probar? Las posibilidades son casi infinitas. Con esta primera entrega de un glosario de café gourmet, la cafetera PrimaLatte® de Oster ® te invita a sorprender a tu pareja y amigos con deliciosas preparaciones e increíbles datos. Más populares Espresso o café expreso: es de origen italiano y tanto su sabor como su...
Sometimos esta sustancia al rigor de un experto para saber qué tan real es todo lo que dicen sobre uno de los estimulantes más populares. La cafeína es vista como una de las sustancias más inofensivas que consumimos —si la comparamos con otro tipo de productos legales e ilegales—. Diariamente millones de personas en el mundo la ingieren en forma de refresco, bebida energizante, pero sobre todo como café. Es común escuchar...
Nespresso ha lanzado este lunes Kahawa ya Congo, un café orgánico suave y afrutado que solo es posible conseguir a través del programa Reviving Origins de Nespresso, que tiene como objetivo revitalizar la producción de café en regiones afectadas por diferentes adversidades, como el cambio climático o los conflictos bélicos. La primera mezcla orgánica del programa Reviving Origins, Kahawa ya Congo, se obtiene de la región del lago Kivu, una próspera...
La conciencia medioambiental y el gusto por la tradición y los productos genuinos han popularizado el consumo de café ecológico. Este café cuenta con unas características muy especiales, y aquellos que lo consumen también lo solicitan fuera de casa. Ahora te contamos cómo distinguir un verdadero cafe orgánico para bares. Cinco pistas para reconocer un buen cafe orgánico para bares A grandes rasgos, los clientes de cafeterías, bares y restaurantes perciben el café orgánico como un...
La vuelta a la rutina después de cualquier evento suele ser un poco dura, tenemos que volver a acostumbrarnos a los horarios y a los madrugones. Pero para eso tenemos al café, que se convierte en nuestro mejor aliado por las mañanas para despertarnos y poder empezar el largo día de trabajo con energía. Después de unas vacaciones o un periodo de relax, el volver al trabajo es bastante duro. Para...
Durante muchos años, entre los métodos de cultivo convencionales, se comenzó a introducir el uso de pesticidas, también denominados agro-químicos, con el fin de atacar las plagas que afectan a las plantas de café. Lo cierto es que esto ha dado como resultado plagas cada vez más resistentes que requieren un uso más intensivo y en mayor cantidad de estos productos plaguicidas, lo que ha contribuido a contaminar enormemente el...