Es común que el fanático del café negro también sea cultor del chocolate amargo. ¿Por qué? El secreto está en los genes. Los científicos del centro Northwestern Medicine descubrieron que...
¿Qué es el latte art? Hoy vamos a hablar del latte art, esa técnica que hay detrás de los dibujitos que el barista nos hace en nuestro capuccino, dejándonos asombrados con corazones,...
MOLER CAFÉ: POR QUÉ HACER ESE ESFUERZO Por qué debo moler café y no comprar el café molido que encima me facilita la vida, es una pregunta pertinente. El café no es...
ENUMERAR LOS TIPS PARA HACER UN BUEN CAFE Ocho sencillos tips para que el café que el café que haces en casa llegue a ser un buen café, y con práctica...
¿QUÉ SOBREMESA DESPUÉS DE UNA COMIDA DE NAVIDAD, O DE UNA CENA DE NOCHE VIEJA, NO TIENE UN CAFÉ EN LA MESA? El café está siempre presente en nuestras mesas en...
¿Eres barista y quieres saber cómo hacer figuras en el café? ¡Aquí te diremos cuáles son los dibujos más famosos y cómo hacerlos. CAFÉ CON FIGURAS Hacer figuras en el café se ha...
Los deportistas se hacen la pregunta del millón: ¿cuánto café al día hay que tomar para mejorar el rendimiento físico? Con 7 miligramos alcanza, apenas la décima parte de lo...
Se dice del café que puede ser dulce, amargo, ácido o salado… y ahora, picante. ¿Cómo? La novedad de la temporada es la salsa picante para acompañar el café de...
El cambio climático afecta el sabor del café: un estudio conjunto de las universidades Tufts y Montana, en los Estados Unidos, comprobó que el calentamiento global está alterando el gusto,...
Espresso o filtrado: el café de especialidad llegó a los hogares. Cuáles son los secretos para lograr la taza perfecta en casa con los nuevos gadgets cafeteros disponibles en el...