No, los orígenes del café no se encuentran en un señor con bigote y sombrero que va con su asno por el monte cogiendo frutos de café, tampoco ese señor se llama Juan Valdez. El señor que descubrió el café fue un pastor de cabras y se llamaba Kaldi. O por lo menos esto es lo que cuenta una de las leyendas. Cuenta la leyenda que Kaldi sacaba sus cabras a pastar por las abruptas laderas de...
Nos despierta, nos activa y es absolutamente inconfundible. El aroma de café es, sin duda, uno de los más reconocibles en el mundo. ¿Pero sabías que este aroma solo se produce con el tostado de los granos? ¿O que intervienen cerca de 1000 componentes distintos en el aroma del café? Sigue leyendo y descubre todos los secretos y curiosidades sobre el café, su aroma, sabor y textura. El aroma del tostado El café se considera uno...
El origen de San Valentín Existen varias versiones y leyendas sobre los orígenes de San Valentín. Una de ellas, y la más popular actualmente, narra como un sacerdote fue martirizado por el emperador romano. En el año 270dC, el emperador Claudio “El Gótico” prohibió a los jóvenes soldados casarse. El sacerdote Valentín, haciendo caso omiso a las órdenes del emperador, ofició matrimonios clandestinos en las bodegas de las cárceles. Más tarde, en el...