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Curiosidades

El Trebol Café / Curiosidades (Page 2)

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Curiosidades, Recetas
20 de diciembre de 2021

¿QUÉ SOBREMESA DESPUÉS DE UNA COMIDA DE NAVIDAD, O DE UNA CENA DE NOCHE VIEJA, NO TIENE UN CAFÉ EN LA MESA? El café está siempre presente en nuestras mesas en estas celebraciones. Es algo incuestionable y me lleva a una cuestión a la que no le he encontrado una explicación lógica. Cuando pensamos en una de estas comidas familiares tan propias de estas fechas queremos que salgan fantásticamente, para ello buscamos la...

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Baristas, Curiosidades, Recetas
5 de noviembre de 2021

¿Eres barista y quieres saber cómo hacer figuras en el café? ¡Aquí te diremos cuáles son los dibujos más famosos y cómo hacerlos. CAFÉ CON FIGURAS Hacer figuras en el café se ha vuelto una fuerte tendencia bien recibida por el público, tanto en redes como en los negocios. Hacer figuras en el café se ha vuelto una fuerte tendencia bien recibida por el público, tanto en redes como en los negocios. Así que seguramente este...

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Consejos, Curiosidades
5 de noviembre de 2021

Los deportistas se hacen la pregunta del millón: ¿cuánto café al día hay que tomar para mejorar el rendimiento físico? Con 7 miligramos alcanza, apenas la décima parte de lo que tiene un espresso: según la revista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, los atletas que consumen entre 3 y 7 miligramos de cafeína (a través del café) vieron una mejora de un 24% promedio en su resistencia. Pero...

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Curiosidades, Recetas
5 de noviembre de 2021

Se dice del café que puede ser dulce, amargo, ácido o salado… y ahora, picante. ¿Cómo? La novedad de la temporada es la salsa picante para acompañar el café de las mañanas: se llama Ujjo y empezó como una broma, cuando un amigo desafió a una tal Lauren D’Souza a ponerle salsa picante a su café. Ella lo hizo y el resultado fue bastante desagradable pero despertó su curiosidad. Después...

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Curiosidades, Novedades
5 de noviembre de 2021

El cambio climático afecta el sabor del café: un estudio conjunto de las universidades Tufts y Montana, en los Estados Unidos, comprobó que el calentamiento global está alterando el gusto, el aroma y la calidad general del café (lo que se conoce como sus propiedades organolépticas). Y esto ya está pasando. Con el aumento de las temperaturas, se están perjudicando las cosechas en altura, que son las que mejor calidad...

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Baristas, Consejos, Curiosidades, Recetas
30 de agosto de 2021

Espresso o filtrado: el café de especialidad llegó a los hogares. Cuáles son los secretos para lograr la taza perfecta en casa con los nuevos gadgets cafeteros disponibles en el mercado. En la Argentina se consume 1 kilo de café per cápita al año. Se trata de una cifra baja si se la compara con otros países de América latina como Brasil (6 kilos) o Costa Rica (1,6 kilos). Pero, con...

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Curiosidades
30 de agosto de 2021

Catador: Profesional del café. Barista: Artista de la preparación del café. Cuando se piensa en el mundo del café y la preparación se piensa en los profesionales, un barista en primer plano y un catador si se tiene conocimiento de éste, pero vaya es erróneo pensar que son la misma persona, ya que un barista no conoce lo que un catador y un catador no siempre tendrá las habilidades artísticas de un barista, ésto...

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Curiosidades
30 de agosto de 2021

Sin duda, nos gusta tomar café. Porque nos reanima, porque nos place, porque nos congrega; las razones sobran. Agreguemos una más: el café nos provee de un maravilloso paisaje. ¿Sabíamos que las regiones cafetaleras ofrecen paisajes de vegetación exuberante, de un verdor múltiple, selvático, acompasado por el canto de una amplia gama de pájaros y demás fauna? Espacios con algunos rasgos de virginidad conservada que hacen posible la biodiversidad. Si en México...

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Consejos, Curiosidades, Novedades
23 de agosto de 2021

Ahora dicen que tomar café no provoca palpitaciones cardíacas. La noticia rompecorazones fue publicada este lunes, cuando se conoció un estudio de la Universidad de California que analizó el consumo de café de más de 386.000 personas durante un periodo de tres años y lo comparó con las tasas de arritmia cardíaca, entre las que se encuentra la fibrilación auricular. Se investigaron los datos demográficos, los hábitos de vida y...

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Curiosidades
23 de agosto de 2021

Primero fue la ropa para correr. Y ahora se completa el conjunto: se vienen las zapatillas de alto rendimiento fabricadas con café. La empresa finlandesa Rens ya está fabricando los prototipos con un objetivo de máxima: evitar el uso del plástico y no perjudicar el ambiente. La zapatilla se llama Nomad y se fabrica con el que podría ser el material top del siglo XXI: los residuos de café. A...

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